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发布时间:2022-03-25 03:48:00 作者:新融制冷
果蔬产区应集中建设起调冷库,规模应以大、中、小型相结合,以发展中型为主。在安装前要对无缝钢管进行酸洗净化,在运输过程中要对钢管内部进行密封,防止里面进入杂物。机械气调库的建设应择优推广预制生产、现场装配模式冷库工程化工业产品,果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库。尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国近期发展的重点。在经济较发达的成熟的后i,发展中型冷控股,建立冷冻食品贮藏批发市场。将中小型冷库向社会开放,提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。
2)冷链物流
我国完整独立的冷链系统尚未形成,市场化程度很低,有条件的冷冻冷藏企业可改造成连锁超市的配送中心,形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。将中小型冷库向社会开放,提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。建立食品冷藏供应链,使易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中,以保证食品质量,减少不必要的损耗,防止食品变质和污染。
利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,又称冷藏库。冷库是冷链行业发展的基础,是冷藏链的重要组成部分,也是目前冷链行业容量zui大的细分市场。
冷库的组成
冷库一般由维护结构及制冷设备组成。多由压缩机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量, 从而达到冷却降温的目的。
zui常用的制冷系统主要由压缩机、节流阀、冷凝器和蒸发器等组成。
国内有非常多的小型冷库选择,但是要如何建造一个心目中的小型冷库,是非常费功夫的。
小型冷库温度在同等条件下,冷库要求的温度越低,造价越高,,例如蔬菜保鲜冷库为0~5℃,肉类冷藏库温度-18℃以下。所以建造小型冷库要计算好各种方面数据才可以建造一个心目中的小型冷库
小型冷库的制冷设备分为进口设备和国产设备,进口设备在质量和价格上都要高于国产设备。小型冷库的尺寸。冷库越大,价格越高。
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