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发布时间:2022-01-12 04:50:00 作者:新融制冷
气调贮截的原理 气调贮藏是把水果放在一个相对密实的贮藏环境中,在低阻条件下,适当提高贮藏场所空气中的二氧化碳浓度和降低氧的浓度,从而抑制果蔑的呼吸代谢和徽生物的活动,延迟水果的成熟、衰老,达到保鲜贮藏的目的。 2、气调库建设 气调库的建设,常要良好的隔热、防潮材扦,还要有较高的气密性能,为防漏气,需在四壁内侧和库顶、地板加无害的金属薄板.不透气的塑并板,库门、窗都要装气密件。水果在气调贮藏中.二或化破成分为2%一5%,氧气为1%一3%,不同种类,不同品种,不同水果对气体成分的要求不同。另外,微型节能冷库设计的自控系统采用微电脑控制,控温准确,操作简单,机组有自动和手动双位运行功能,设有多种自动保护装置,同时配有电子温度显示器,方便用户观察冷库的库内温度。但二氧化破过高或氧气过低都会影响贮藏效果。
德和资,作为中国气调保鲜技术提供商,中国冷藏制冷方案提供商,已成功将气调保鲜技术应用到食品,奶业,水产,果蔬,种子,花卉,***,电子,生物等诸多领域,在水果气调保鲜方面更是有着深刻,系统的研究。“未来食品冷藏行业将是气调保鲜技术的天下,而我们亦会紧随时代的步伐,将气调保鲜技术应用到各个保鲜领域”德和资CEO陈雷如是说。根据自己建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷(制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可,制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置)。
冷库的分类
1、按结构形式分,冷库可分为:土建冷库、装配式冷库(活动冷库 )
2、按使用性质分,冷库可分为:生产性冷库、分配性冷库 、零售性冷库
3、按规模大小分,冷库可分为:大型冷库、中型冷库、小型冷库(小冷库)
4、按冷库制冷设备选用工质分,冷库可分为:氨冷库、氟利昂冷库
5、按使用库温要求分,冷库可分为:
高温库:库温在+5℃~-5℃左右,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材等。 库温一般控制在不低于食品汁液的dong结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右。
中温库:库温在-10℃~-18℃左右,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。
低温库:库温在-23℃~-30℃左右,又称dong结库、冷冻冷库,通过冷风机或专yong,dong结装置来实现对食品的dong结。
超低温库:库温小于-30℃,用于速冻及工业试验,***等特殊用途。
有关资料介绍通过冷藏库陌热层进入的热量.约占冷库总熟负荷的’30 左右,大型单层冷库约占45 。进入的热量越多,制冷装置的冷量也必须越大,因而装置消耗的功率也越高。如果冷库的隔热层较厚·那么投资就增加。隔热屠的经济厚度应从隔热层的成本、制冷装置及其运行成本与折旧之和保持zui低来考虑。 即通过技术、经济分析来确定。库体的安装1、划定安装位置,将木垫板(30mm厚,60mm宽)沿库长方向在地面摆平,垫板按500mm~200mm间距布置,垫板与地面之间缝隙用垫片调平。设计时适当增加隔热层的厚度,以降低进入冷库的热量是有利的。
例如,相邻两座万吨冷库,甲库外墙隔热层采用厚度530mm稻壳,乙库外墙隔热层采用厚度830 mm稻壳,在库内外温度相同的条件下,则乙库外墙进入的热量约可下降3O% ,当停机24小时后甲库的温升为0.53℃‘乙库的温升为0.28℃ ,可见隔热层厚度增加后,对减少热流量与减少停机后温度波动对食品干耗的影响都是有利的。在设计中为了尽可能增大库容量(也从鳍短工期、减少人工费考虑),现在隔热层一般不采用稻壳, 而采用软木或聚ben乙烯塑料 聚氯酯 一般库温一23℃~一18℃时隔热层厚度采用250~200 l'rlm的软木或聚苯yi烯塑料、或200~150 mm的聚氨酯(聚氮醋为现场发泡)。从应用的领域和市场保有量来看,压缩式制冷循环在制冷装置中仍占据主导地位,因此作为制冷与空调装置心脏的压缩机技术的研发就成为***问题,而制冷与空调系统节能的关键技术之一,就是开发生产节能***的制冷压缩机。
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