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发布时间:2021-11-26 02:27:00 作者:新融制冷
从应用的领域和市场保有量来看,压缩式制冷循环在制冷装置中仍占据主导地位,因此作为制冷与空调装置心脏的压缩机技术的研发就成为***问题,而制冷与空调系统节能的关键技术之一,就是开发生产节能gao效的制冷压缩机。深圳速冻库尤其是近年来***能源紧张,给制冷企业的发展带来了较大的压力,成本的上涨迫使企业进行制冷设备的技术提升,否则便会在激烈的企业竞争中惨遭淘汰,为了扩大企业的品牌影响力,拥有高质量的设备才是关键,客户不单单对***位有所需求,更重要的还是看重设备的质量和技术,要想稳定自己企业的市场地位,国内制冷压缩机企业还有很多地方需要进一步的完善。近年的冬果储存,记者来到果农产地,看到家家户户都是空荡荡的,没有果子,果子哪里去了。
减压贮藏保鲜和高压保鲜
减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内,用真空泵抽出大部分空气,使内部压力降到10kPa左右,造成一个低氧的环境,乙烯等气体分压也相应降低,并在贮藏期间保持恒定的低压,温度为1—18℃,相对湿度在95%以上。此法能降低果实的呼吸强度,因而能延缓果实的成熟与衰老,延长保质期,但建造大型减压贮藏库投资较大,国内正处于试验阶段。2)冷链物流我国完整独立的冷链系统尚未形成,市场化程度很低,有条件的冷冻冷藏企业可改造成连锁超市的配送中心,形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。
高压保鲜技术是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差,抑制生物体内的酶活性,消除各种病原菌微生物,阻止水分和营养成分向外扩散,减缓呼吸速率和成熟速度,有效延长贮藏期。是目前较***的贮藏技术,但由于高压设备限制还未应用于生产领域。
海鲜冷库之微冻保鲜法:
它较冰藏和冷海水的保藏期长(可达20-27天),保鲜效果好。它是在-2℃~-3℃的温度下冷却水产品,使鱼体水分处于部分dong结状态下的保藏方法。主要有以下三种方式:
空气冷却微冻法:采用搁架吹风式制冷装置,把冷风吹向盘装的鱼获物,将微冻间的温度降低并控制在-5℃左右,当鱼体温度达到-1至~2℃时,微dong结束,将鱼货移到保持-3℃的保温间里保藏,保藏时间可达20天。其缺点是鱼体表现容易干燥。
冰盐混合微冻法:采用碎冰与shi盐混合时,冰和盐迅速融化,短时间内吸收大量热,使温度迅速下降。生产中一般在碎冰中加入3%的shi盐,可使温度达到-3℃。
低温盐水微冻法:先将微冻舱内定量的海水调配成含盐10%的浓度,然后开机制冷,使盐水降温到-5摄氏时,把冲洗干净的渔获物投入冷却,待鱼体内温度冷却到-2℃~-3℃时,微dong结束后将渔获物捞起快速装箱,并移入温度维持在-3℃的鱼舱内保藏.
冷库安装堵塞 冷库运行中,干燥过滤器和热力膨胀阀zui容易堵塞,堵塞的原因商脏堵、泊堵和冰堵。当冷库使用年限较长时,冷冻油变质、压缩机活塞磨损产生的金属粉末及管道内的氧化物流经过滤器时容易把滤网堵塞,将膨胀阀进口处的滤网、出口处的阀孔堵塞,使冷库不制冷。冰水保鲜法:先用碎冰把海水(或清水)降温至-1℃(清水至0℃),然后把渔获物浸泡在冰水中。修理时先收集制冷剂,然后用酒精或qi油清洗膨胀阀和过滤器,更换硅胶,接着抽空、试机。
冷凝器过脏 出于冷库常常工作在环境恶劣的厨房中,厨房内的油烟和灰尘会被吸附在冷凝器的盘管和翅片上,堵塞了通风空间,严重影响了冷凝器的散热,使排气压力升高、制冷速度变慢,解决的办法是用钢刷和洗衣粉***清洗翅片上的灰尘。
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